Jueves, 25 de Enero del 2018
REUNIÓN DE COORDINACIÓN PARA CONCURSO DE PACHAMANCA
Uno de los platos vigentes es la pachamanca, la cual es mezcla de carnes, tubérculos y legumbres cocinados bajo tierra en un horno soterrado con piedras calientes.
 
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Uno de los platos vigentes es la pachamanca, la cual es mezcla de carnes, tubérculos y legumbres cocinados bajo tierra en un horno soterrado con piedras calientes. Esta mañana la comisión del concurso de Pachamanca realizó el sorteo de numeración de hornos que participarán en la mejor preparación de este plato como se desarrolla año tras año. Caeb resaltar que la pachamanca es un tipo de cocción ancestral que nos dejaron nuestros antepasados, aseguró el presidente de la comision de pachamanca regidor Sr. Cristian Vera Aguirre, cuyo plato es uno de los más solicitados en el 53 Aniversario del Distrito de Pueblo Nuevo. En esta oportunidad participan más de 20 horneros de varias partes de nuestra serranía y nuestro distrito. La preparación de este tradicional plato se iniciará desde las 04:00 a.m. el próximo lunes en la Av. Santa Rosa y la degustación y venta en el perímetro de la Plaza de Armas, para observar la participación de las danzas de negritos y comparsas que alegrarán a los visitantes.

 
 
 



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